一碗好米饭,就是一餐饭菜中的灵魂

原标题:一碗好米饭,就是一餐饭菜中的灵魂

工作日用餐基本都是垫肚子,不止菜不好吃,连米饭也让人无法下咽,只有等到下班后才能好好地打打牙祭。又到了和集美相约去用餐的时间了,厦门的天气依然炎热,出门还是喜欢有着冷气的商场,这次选择了环岛路附近的君尚广场,不止可以逛商场,还可以去海边逛一下。

即将到了用餐时间,习惯了吃闽南菜,所以这次依然选择了本地的菜品——丙洲煎蟳。好久没来丙洲,发现这里的店铺好大,而且环境超棒,卡座、包厢、大厅都设计得非常雅致。尤其是卡座的地方还有着许多的贝壳,好似在海边用餐,有意境。这里的点菜也与众不同,喜欢什么自己挑菜牌,放在小竹筒中,然后给服务人员下单。

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很快点的菜就上桌了,鱼、醋肉、姜母鸭、小管……看着食欲满满的菜,当然少不了米饭啦,一人先来上一碗饭。没想到到这米饭看着晶莹剔透的,还带着淡淡的米香,不由得食欲大开。直接吃米饭口感筋糯有嚼头,不仅软弹,而且带着原始米香味,好吃。

酸笋鱼也是米饭的最佳搭配,这道鱼确实不错,分量不小,上层满满的鱼片,下面有着配菜,而且入口的酸辣味更让人食欲大开,吃上一口鱼片,非常的鲜嫩,用它来配饭也是非常有棒的。

丙洲姜母封鸭,人少点的半份,恰恰好,一上桌就闻到了姜与鸭融合的香味,夹上一个腿,一口米饭,一口鸭肉,棒极啦。

还有炸醋肉、东山小管也非常不错,可以直接吃,一则脆香入口,一则是清爽怡人,鲜美非凡。

最喜爱的除了菜,是这里的米饭,没想到餐厅用的米是这么棒,一般吃半碗饭的人,没想到在这里吃了快三碗才过瘾。不由得多心问了一句,这是什么米?告知是益海嘉里金龙鱼的原香稻米,没想到金龙鱼还有米呢!平时吃它们家的油,这米也很棒,瞬间长粉。

原来这米源自黑龙江五常核心产区基地,不同于市面上其它品类稻米,原香稻米属新米品类,即当季新收割的稻谷生产出来的大米。和水果蔬菜同样的道理,新鲜大米富有作物特有的植物清香,不仅水分充沛,籽实饱满。最大的特点就是稻米的清香浓郁,口感最佳,且富含更多营养。

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2020-11-25 16:49