北京香格里拉饭店香宫中餐厅膏蟹美食

原标题:北京香格里拉饭店香宫中餐厅膏蟹美食

载誉无数的北京香格里拉饭店香宫中餐厅是香格里拉集团招牌中餐品牌。香宫一贯秉承营养健康的饮食理念,菜品色香味俱全,宾至如归的优质服务更是令客人赞不绝口,一直以来都是家人团圆、好友聚会的上佳之选。

提到京城美食,头一个跃入脑海的必是烤鸭。京城烤鸭作为中国美食的代表之一享誉全球。为沿袭这一传统美食,北京香格里拉饭店引进正宗烤鸭,让食客们在京东和京西都能尝到这让人一试难忘的烤鸭绝味。香宫烤鸭遴选正宗的北京填鸭为原料,以传承148年挂炉烤鸭技艺,用枣木精心烤制而成,外酥里嫩,肥而不腻,香气诱人且营养丰富。

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由北京香格里拉饭店中餐厅行政总厨甘兆棠师傅精心打造的香宫菜单可称得上是洗尽铅华、返璞归真。在甘师傅看来,“菜品并非越复杂越美味”。一道用心烹制的简单小菜不仅能够唤起美好的回忆,还能够带来家的温暖。香宫新菜单在保留原有粤菜精品的同时,加入了中餐其它菜系中的经典菜品。广式点心的爱好者甘师傅更是以其精湛的烹饪技艺,在菜单创作中加入了创意美味点心。

膏蟹菜品

花雕蛋白蒸膏蟹

选用正宗绍兴花雕酒,酒的香能衬出蟹的鲜嫩。蟹肉与蛋白相融合,口感滑嫩鲜美,肉眼可见的饱满蟹膏,让你一次大饱口福。

黑白胡椒炒膏蟹

肥硕的蟹肉、绵糯细腻的蟹膏与黑白胡椒完美融合,多重口感在唇齿间融合。

星洲炒膏蟹

星洲一般指新加坡,这道菜灵感来源于主厨的家乡东南亚,将中国膏蟹与东南亚风味相融合,一秒get南洋风味。

瑶柱膏蟹海鲜粥

粥里加入上好瑶柱与膏蟹小火慢煲,米粥的平实更能衬托出瑶柱膏蟹的双重鲜味。一碗热乎乎的海鲜粥贴心美味、健康营养。

紫苏膏蟹焗鸡

瑶柱肉饼蒸膏蟹

避风塘蒜香膏蟹

地址:北京香格里拉饭店景阁二层

营业时间:

午餐: 11:30 - 14:30

晚餐: 17:30 - 22:00返回搜狐,查看更多

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2020-10-18 17:59