电脑做菜,也许才是赛博朋克的最终形态

原标题:电脑做菜,也许才是赛博朋克的最终形态

专业动作,请勿模仿。

自从迈入了数字的时代,人类的生活和工作方式都被电脑彻底的改变了。

而当它的影响力渗透到生活的方方面面后,在看似毫无关系的烹饪界也悄悄的掀起了一场革命。

个人电脑可以自由的拆卸、组装,成为了很多厨师的试验对象,不知为什么人们对于在机箱里做菜这件事有一种莫名的执着,他们打开机箱、塞入食材,尝试用电脑零配件做出一道道菜肴,试图让硅基电路与有机食材打破彼此的界限。

这种赛博味十足的独特菜系,我称之为电脑菜。

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电脑会天然的发热,而电脑菜能将这些被浪费的热能再利用,大大提升能量的利用效率,同时赋予了电脑不曾具有的功能。

如何用PC做出一道好菜,是人们在新时代下对世界的一种思考。

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想象一下,也许未来人们面对能源危机、资源紧缺和科技进步,不再有餐厅、饭店和炉子,人们把自己改造成机器,又把机器改造成炉子,利用生产与活动产生的热能来做饭,再用这饭继续维持自己的生活。一道电脑菜里,包含了能量守恒、循环的科学道理,还有人、电脑与世界共存的哲理。电脑菜是人类对未来世界的终极想象。

电脑中有两个关键的部件:CPU和GPU,也就是烹饪处理器(Cooking Processing Unit)和烧烤处理器(Grilling Processing Unit)的缩写。

它们通常是机箱里热量最高的地方,也是电脑菜最常用的烹饪设备。

CPU表面像电磁炉一样平整,能适用于各种类型的烹饪,是稳定的热量来源。而GPU依托的显卡体积更大,有更大的受热面积,火力更猛,适用于大型食材的烹饪。

显卡BBQ

电脑菜中,最常见的一种料理就是烤肉。

作为人类最原始的料理之一,烤肉也是探索电脑菜的排头兵。CPU的金属表面就像做铁板烧的铁板,时刻等待着与食材亲密接触时发出嘶嘶作响的煎烤声。

前一阵子日本网友たれみみ在CPU上烤肉的视频吸引了人们的注意,视频中他成功用CPU烤熟了一块黑毛和牛,而且火候得当、汁水充足。

其实这位电脑菜厨师6年前就已经在尝试用电脑来烤肉了,多年来一直立志于电脑菜的研究,最开始他并没有什么经验,烹饪技巧并不熟练,肉也切得很大块,最后勉强弄了个半熟。

但之后经过他反复的试验和练习,不断完善烤肉工艺,他的烤术日渐精进了,使用的食材也越来越讲究。如今他会选择烤肉专用的和牛,一来是因为它们肥瘦相间,味道鲜美,更重要的是它们厚度适中,质地均匀,更容易成熟。

在烹饪过程中,他会不断的擦干CPU上的肉汁,减少接触面的水分,让肉表面始终保持煎烤的状态。还会先把肉煎出油后,再用放上蒜片来吸收动物油脂的香味。最终制作的烤肉看起来并不输给普通烤肉。

除了烤牛肉,人们还尝试在电脑里烤香肠、烤蛋糕、烤蔬菜,以及所有能够想象出来的食材。

有人甚至花1小时用显卡煎了全尺寸的牛排,对于电脑菜厨师来说没有什么是不可能用电脑里烤的,电脑烤一切是电脑菜厨师特有的尊严。

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烤肉虽然好吃,但电脑菜博大精深,菜谱里的内容远不止如此。

煎鸡蛋是电脑菜的代表作。鸡蛋是全世界都最常用的食材之一,比较容易做熟,而且变熟之后外形变化明显,最适合用来展示电脑菜的制作过程。

因此煎鸡蛋也是每一个电脑菜厨师都必须掌握的基本功。

没有煎过鸡蛋的电脑是不完整的。煎鸡蛋看似简单,但十分考验电脑的性能和厨师的手艺。

每个人做电脑煎蛋的方式不同。不少人选择用锡纸做成容器,再连同鸡蛋放在CPU或GPU上,这样的锡纸煎蛋就像街头的烧烤排挡,方便、快捷。

有的人则使用半包裹设计,只用锡纸围住四周防止蛋液流出,这样鸡蛋能够直接与高温的电脑接触,煎出来的鸡蛋有一股电路特有的香气。

但要做出更正宗的煎蛋,还是需要找到一口与CPU匹配的锅来做一个传统意义上的煎蛋,看上去更有米其林星级菜馆的精致和做作。

也有的人别出心裁,直接将蛋液浇在发热的散热片上,做一道与众不同的电脑炒蛋。这种豪放的做法,能让鸡蛋快速膨胀蓬松的同时,也基本宣告了电脑的死亡,因此一般只在特殊场合才会使用。

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鸡蛋和电脑的搭配太过经典,以至于这个菜谱多年以来被人们不断的复制与创新。甚至有人专门构建了数学模型,来研究“蛋冷”散热系统的可能性,简单的说就是用鸡蛋代替CPU的风扇,利用CPU的热能煎蛋,利用煎蛋的过程来冷却CPU,达到能量的充分利用。遗憾的是这套方案因为需要不停的在CPU上打鸡蛋,可行性不高而最终被否定了。

根据多年来的统计和研究,CPU和GPU在烹饪时的温度能够达到甚至超过100摄氏度,也就是水的沸点,因此只要在上面架上一口锅,理论上就可以完成各种炖菜和蒸菜,这给电脑菜带来了无限的可能性。

比如开头说的那位日本烤肉小哥,就用CPU煮了一锅咖喱。

首先炒香牛肉,然后将洋葱、胡萝卜下锅加水炖煮,最后加入咖喱块,一锅香气扑鼻的咖喱就完成了。

最难能可贵的是,这位电脑菜原教旨主义者坚持就地取材的原则,烹饪中尽可能的利用电脑本身的零件。

电脑机箱上拆下来的背板在他手里变成了刀具,轻松的切开牛肉和洋葱。甚至可以用作削皮器,处理胡萝卜的皮。这时我才感受到,人类低估了电脑的实用价值。

电脑菜的意义在于效率的最大化,你可以一边使用电脑,一边利用它产生的热能。经过一些改造,你可以把散热系统做成高压锅,做一道富含营养的焗豆子。

甚至利用机箱里的热风,改造了一个食物加热系统,从此告别凉掉的外卖。

想象一下当你玩游戏玩饿了,旁边用你玩游戏产生的热量煮的饭菜刚好出锅,这样的用餐体验是不是很香呢?

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那么怎么做好电脑菜呢?

一般来说做一道好菜,食材是最重要的,烹饪技术其次,至于用什么锅、用什么灶台并不重要。

但传统烹饪中色、香、味的标准在电脑菜体系里并不适用,电脑菜的至高追求只有一个,就是把菜做熟。

所以电脑菜的影响因素与家常菜截然相反,选个好灶台是成败的关键。

要把菜做熟,灶台的火力必须足够且持久。所以并不是所有的GPU和CPU都适合做电脑菜。在众多的GPU、CPU中,有几款产品被奉为经典。

比如英伟达在2010年推出的Geforce GTX 480因为火力猛、发热快、稳定性高等优点深受电脑菜厨师们的喜爱。

GTX480烤肉是曾经硬件爱好者们流行的表情包

负载下的GTX480温度能够轻松达到90摄氏度,最高限制温度105度,超大散热片完全暴露在外,看着就像一个专为户外BBQ而准备的烤盘,等待着食材们的光临。

当初一家媒体在测评此卡时,就对它赞不绝口,当场做了一道煎鸡蛋来展示其优秀的加热性能。

CPU方面,英特尔的奔腾系列和AMD的速龙、翼龙都是电脑菜厨师常用的选择。

网站Tom's Hardware 之前搞过一个实验,用两款顶级CPU,英特尔Intel Core i9-9980XE和AMD 锐龙 2990WX同场竞技,看谁家的CPU能做出更好的松饼。

最终发现英特尔i9-9980XE的最高温度更高,而且能够长时间保持热度,中间只因为高温停机了一次,烹饪性能完胜AMD。

电脑菜的烹饪温度在100度左右,很多不超过100度,从这个角度看应该属于低温烹调。

在这种情况下,提高传热效率,保持温度就非常重要了。在实际操作中,人们总结了很多小技巧可以帮助提高电脑菜的成功率,比如在锅底涂硅脂,切断BIOS的CPU保护,防止温度过高时系统自动降频或停机。

食材直接接触CPU、GPU表面传热效果最好,如果要是用锅的话,也要选择合适的。首先锅体不能太大,否则很难充分加热,另外锅壁要薄厚适中,过薄的锅壁保温性能不好,过厚的锅壁则需要加热到天荒地老。

做电脑菜并不是一件容易的事,第一你要有随时报废电脑的觉悟,第二你要有很强的动手能力和知识储备,第三要你要有等待食物成熟的过人耐心。

一道电脑菜从备料到上桌通常要等上几十分钟甚至几个小时,而最终做出来的菜大概只能喂饱几只蚂蚁。

所以在生活中电脑菜还没有很强的可操作性,用电脑做饭的人其实都是已经吃饱了的。至少在当前的情况下,它还没有成为代表未来的烹饪方法。

但随着社会电子化程度的不断提高,生活中电脑芯片的数量会越来越多,性能越来越强,谁知道几十年后电脑菜会不会成为世界人民的用餐首选呢?返回搜狐,查看更多

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2020-03-26 08:51